Arkiv | juni, 2016

Dubbelbrexit med bacon

28 Jun

I England har många människor dubbel sorg. Först bestäms i en folkomröstning att man skall lämna EU och igår kväll åkte man på däng av Island i fotboll. Vilket som är värst är svårt att läsa ut i brittisk press. Det väntas oro på de finansiella marknaderna som vi måste följa noga. Än så länge händer inte så mycket på handelsområdet.
Den svenska kronan har tagit stryk främst mor euron. Detta tillsammans med höjda grispriser i främst Tyskland bör borga för en höjning av det svenska fläskpriset om 50 öre till 1 kr per kilo.
Pundet har fallit med c:a 8% varför danskarna, som exporterar mycket av den baconen som engelsmännen absolut inte kan vara utan, kan få lite sämre betalt för sina grisar. En sak som är helt säker efter pundets nedgång är att Rolls Royce, Bentley och Jaguar blir billigare i Sverige.

Sven Jerpdal

Annonser

Bästa nattamatspytten

23 Jun

Pyttipanna,stekt ägg, en stor stark och en Anita Ekberg, dvs en sexa skåne är vad som kan behövas efter en lång midsommarnatt som nattamat.
I det senaste numret av Allt om Mat har man gjort en blindtest på 9 olika fabrikat av färdig pyttipanna. På en skala med upp till 5 gafflar är resultatet som följer. Felix, Findus och ICA:s fick 4 gafflar var medan Eldorado, Findus oxpytt och COOP:s oxpytt fick 3 gafflar. Enebackens och Eldorados oxpytt erhöll 2 gafflar och jumbo blev COOP:s finskurna som fick 1 gaffel. Att observera är att Felix pytt innehåller helt svenska råvaror, både kött och potatis. Övriga produkter innehöll kött ifrån Tyskland, Danmark, Belgien och Sydamerika och potatis med okänt ursprung. Därför är rekommendationen glasklar. Det blir FELIX pytt.
En annan mycket positiv smakupplevelse är SCAN:s råkorv som är precis som hemmagjord. Grattis SCAN.

Trevlig midsommar!

Sven Jerpdal

Vad händer på Skövde slakteri?

17 Jun

På gårdagens hemsida av ATL kunde vi läsa att Ove Konradsson lämnar VD jobbet på Skövde slakteri. Enligt Ove är situationen ohållbar med huvudägaren Ögrens. Dessa petar i sådant man inte ska göra då man har en VD.
Ove har gjort sig känd som en ”hårding” på VD-posten där många leverantör uttrycker sitt missnöje med hans sätt att leda slakteriet. Slakteriet har haft åtskilliga problem med sina avräkningsrutiner där det ännu ej allt är helt utklarat. Ove har haft en osedvanligt hög arbetsbelastning, inte minst i samband med branden och återuppförandet vid slakteriet. Jag kan bara påminna mig om att leverantörer blivit så dåligt behandlade som när SCAN var som värst i farten och många bönder led hårt. Många producenter uttrycker en önskan om att byta slakteri.Dessutom har försäljningschefen lämnat slakteriet.
Ögren verkar inte att förstå att en ny tid har börjat och de gammeldags ”slaktarfasonerna” är ej längre gångbara. En modernisering av hela Ögren-gruppen är av yttersta vikt om verksamheten ska gå framåt. Produktutveckling och marknadsföring är gammalmodig och i det närmaste obefintlig. En modern företagskonsult skulle nog vara bra och därefter släppa in nytt kompetent folk och Tommy kan ägna sig åt att räkna sina miljoner.

Vem vill vara VD på Skövde slakteri efter den 1 juli?

Sven Jerpdal

Slå inte av på takten

9 Jun

Det senaste årets förbättrade lönsamhet i vår näringsgren betyder inte att vi kan luta oss bakåt och slå av på takten. Jordbruksverkets statistik visar att konsumtionen av rött kött minskat något under början av 2016 och verkar att plana ut något. Samtidigt ökar importen även om det än så länge är blygsamt. Slakterierna måste fortsätta att vara mycket aktiva på marknaderna och att vi grisproducenter hänger med.
Enligt min uppfattning så har vi fortsatt mycket att göra inom grisuppfödningen. Vi bör passa på att konsolidera oss inte enbart med rörelsekapital utan även investera framåt. Det kan gälla teknisk utrustning som förutom underhåll förbättrar ekonomin vad gäller foder och skötsel. En annan eftersatt del är aveln. Det har kommit in nya och bättre gener som smågrisuppfödarna omgående måste anamma. Hos många uppfödare skulle antalet levande födda smågrisar öka med mellan 2-4 st per kull. Dessutom växer dessa ”modernare” grisar snabbare om de får rätt foder.
Grisgeneralen firar i skrivande stund 50000 besökare på min blogg. Detta känns bra även om det finns aktörer som inte gillar allt jag skriver. Hos grisproducenterna är man mera positiv. De flesta läser bloggen på Grisportalen så jag uppfattar att huvuddelen av grisföretagarna känner väl till bloggen. Så länge det finns något att skriva om så fortsätter jag och är tacksam för tips från min läsekrets.

Grilla mycket!

Sven Jerpdal